ほうじ茶の香り

どんな風習？

茶葉などを焙じたほうじ茶は、香ばしい香りが特徴です。

色は褐色のものが多く、食後や休憩に選ばれることがあります。味や含まれる成分は原料と製法で異なります。

由来・成り立ち

茶を火で焙じて風味を変える工夫が、葉や茎を生かす飲み物として普及しました。

知っておくと楽しいこと

地域や家庭による違いを比べるのも楽しみのひとつです。