栗を使う秋の菓子

どんな風習？

秋には、栗の形や味を生かした和菓子が店頭に並びます。

栗きんとんや栗蒸し羊羹など、土地や店で種類が違います。名前が同じでも材料や食感は一様ではありません。

由来・成り立ち

実りの季節の食材を菓子に取り入れ、収穫の喜びや季節感を味わう工夫から育ちました。

知っておくと楽しいこと

地域や家庭による違いを比べるのも楽しみのひとつです。