羊羹を切り分ける

どんな風習？

羊羹には、餡や寒天などを使い、形を整えた菓子があります。

厚さを変えて切り分けられ、お茶との組み合わせも楽しめます。水羊羹など、食感の違う種類もあります。

由来・成り立ち

大陸由来の料理名が、日本で材料と調理法を変え、餡を使う甘い菓子として発展しました。

知っておくと楽しいこと

地域や家庭による違いを比べるのも楽しみのひとつです。