饅頭の皮と餡

どんな風習？

饅頭は、生地で餡などを包んだ菓子です。

蒸す物や焼く物、皮の材料にも違いがあります。同じ名前でも土地や店ごとの味に出会えます。

由来・成り立ち

大陸から伝わった饅頭の文化が、日本で甘い餡や地域の材料と結び付いて多様化しました。

知っておくと楽しいこと

地域や家庭による違いを比べるのも楽しみのひとつです。